¿LA L-CARNITINA ES TAN BUENA COMO LA DESCRIBEN?
No nos dejemos engañar por marcas, ni por personas con desconocimiento, normalmente se asocia a la L-Carnitina como un quemador de grasa cuando en realidad esto no es así, por tanto se debe saber cuando es que en realidad se debe consumir y porque no es lo mismo tomar L-Carnitina a un quemador de grasa (termogenicos/lipotropicos):
La L-carnitina es una molecula de tamaño muy minimo, que es soluble en el agua, se sintetiza en el higado y se distribuye en todo el medio corporal, esta molecula se encuentra principalmente en los musculos, 95% dentro de estos.
Cuando se "quema grasa" en realidad lo que se esta haciendo es quemar moléculas largas de ácidos grasos, esto se debe a que necesitamos energía en las celulas para poder sobrevivir, (esta energía proviene en forma de tres macronutrientes, proteínas, carbs, grasas, que aportan KCALS a nuestro organismo, a falta de KCALS el organismo comenzara a oxidar estas moléculas largas de ácidos grasos) este proceso ocurre cuando estos ácidos grasos pasan a la mitocondria de la célula, despues de esto se oxida y se usa como energía para la célula, debido a que la membrana celular esta presente, es imposible para estas moléculas pasar libremente a un nivel intracelular y unirse a la mitocondria, es por eso que la función de la L-Carnitina, es hacer mas solubles estas moléculas de ácidos grasos para pasar a la célula y posterior oxidación, es por esto que la L-Carnitina se asocia a un producto quema grasa, cosa que en realidad no es del todo cierto.
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| EXPLICACIÓN GRÁFICA DE COMO SERÍA LA OXIDACIÓN DE GRASA DENTRO DE NUESTRO ORGANISMO |
Bien, piensa en la imagen gráfica de más arriba, imagina que la figura roja es la célula, y lo que la rodea es la membrana celular, la figura de la izquierda es la molécula larga de ácidos grasos, y para pasar a la célula debe primero pasar la membrana celular, es aquí donde entra en juego la L-Carnitina, que como ya se menciono esta presente dentro de nuestro organismo, su función principal es hacer mas soluble la figura de la izquierda (algo así como hacer que sea mas liquida para que pueda pasar a un nivel intracelular, y posterior oxidación.
Las principales fuentes de carnitina son la carne y los productos lácteos, por lo que para los no vegetarianos, una dieta equilibrada y la capacidad de síntesis de carnitina del organismo es lo suficientemente alta como para que pueda cumplir todas sus funciones fisiológicas.
Un concepto erroneo, es pensar que a mayor niveles de Carnitina significa que se quemara mas grasa, cosa que no es cierta.
La suplementación de L-Carnitina durante el ejercicio no influye a mayor perdida de grasa, esto es basicamente porque la biodisponibilidad de esta es baja y para incrementar la aceleración quema grasa tendrían que pasar varios días, por tanto tomarla como pre-workout o intra-workout no supondrá ningun cambio notable en nuestro organismo.
Si estaría bien aumenar el consumo de L-Carnitina, si se aumenta, la ingesta de carnitina, si se aumenta el consumo de grasas en una dieta, (por ejemplo personas con una alta resistencia a la insulina y necesitan una dieta alta en grasas y bajas en carbs, para colocar un ejemplo) esto no quiere decir que se quemará mas grasa, pero como ya hemos visto las moléculas de ácidos grasos, son pesados y por tanto no pueden pasar a la mitocondria con facilidad el consumir esta L-carnitina provocara una mayor solubilidad, y aumentara el rendimiento aerobico, lo cual si esta ligado a la oxidación de acidos grasos, (ojo no quiero decir que el cardio quema grasa en sí, este es otro tema).
Los vegetarianos o veganos, ingieren alrededor de 100 veces menos L-carnitina en la dieta que los no vegetarianos. En casos como estos, sí podría ser eficiente su suplementación en el deporte puesto que el transporte de ácidos grasos estaría limitado por el régimen vegetariano (ser vegetariano o vegano no quiere decir que automaticamente se estará mas sano, olvidense de ese mito).
La cafeina y la L-carnitina como pre-workout si sería estupendo debido a la mejoría del VO2, y acelerar la oxidación de grasas en reposo que solo consumir L-carnitina sola o cafeina sola.
Como conclusión si en tu alimentacion es deficiente de carnitina SÍ deberías suplementarte con L-carnitina, o si quieres aumentar el desempeño reduciendo el acido lactico si sería idoneo consumirla, si no, mejor no sigamos desperdiciando dinero en este suplemento.
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